Lamaione 2005

Un Supertuscan d’eccezione, un fuoriclasse dell’azienda CastelGiocondo a base di Merlot coltivato nei 12 ettari del vigneto Lamaione posto a 300 m s.l.m.e impiantato nel 1976. NOTE ORGANOLETTICHE Di colore rosso rubino intenso. Dapprima il naso è caratterizzato da sentori di frutta come mora di rovo, amarena e mirtillo per poi dispiegarsi in un ampio bouquet di fragranze speziate che partono dal pepe nero, tabacco e cioccolato fondente per finire con aromi di goudron, grafite e liquirizia. D’impatto l’ingresso in bocca, con una trama tannica fitta e setosa. Lungo il finale con richiami di frutta nera. ABBINAMENTO Piatti da lunghe cotture come un brasato, uno spezzatino o un filetto di manzo arrostito. Bene anche con formaggi di media stagionatura.