Godart Brut Rosè "Eglantine"

Gli Champagne Godart et Fils sono una delle esclusive di Enoteca Obsequium, una produzione di circa 25000 bottiglie all'anno, un'azienda a conduzione familiare che segue la vinificazione delle cuvée avviene secondo i principi originali dello Champagne e con fermentazione malolattica minima. Dal 2018 con certificazione H.V.E (Alto Valore Ambientale).

Le proprietà si estendono per 6,3 ettari nei cru di Moussy, Pierry, Chavot, Vinay e Bergères les Vertus. La superficie è divisa in 35 appezzamenti con diverse caratteristiche di esposizione e natura del terreno.

Sulle etichette degli Champagne Godart et Fils appaio due diciture: RM (Récoltant manipulant) e Vigneron Indépendant . Significa che il viticoltore produce e commercializza Champagne con la propria etichetta, a partire da uve provenienti esclusivamente dai suoi vigneti ed elaborate nelle sue cantine. Questi sono dei punti cardine dell’azienda che vuole lasciare interamente la sua impronta negli Champagne prodotti. Gli Champagne di Godart et Fils si caratterizzano per eleganza, freschezza e vitalità .

Colore rosa medio intenso con una tonalità brillante. Al naso fiori bianchi, frutta rossa matura e agrumi. In bocca la bollicina è
cremosa con un finale lungo, generoso e vinoso.

24 mesi di permanenza sui lieviti
Dosaggio: 7 g/l