Benefizio Riserva 2021
Nome

Benefizio Riserva 2021

Anno
2021
Uvaggio
Chardonnay 100%
Gradazione Alcolica
13,5 %
Formato
0.75 L
Contiene Solfiti
Si
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39

Il Pomino Riserva "Benefizio" di Frescobaldi è un vino bianco fresco e appagante, che proviene dall'omonimo vigneto Benefizio che si trova ad un’altitudine di 700 m s.l.m. nei pressi del Castello di Pomino. Il Pomino Riserva “Benefizio” celebra la storia di un vitigno internazionale, lo Chardonnay, in terra toscana. Si tratta infatti di un prodotto antico - nel 1878 ricevette la medaglia d’oro all’Expo di Parigi - che segna anche una novità, a livello nazionale, per ciò che riguarda il metodo di vinificazione: si tratta infatti del primo bianco ad effettuare la fermentazione in legno, nel 1973, segnando l’avanguardia di un nuovo modo di concepire i vini bianchi. Un’etichetta firmata Frescobaldi in cui si manifesta tutta la ricchezza dello Chardonnay, ben bilanciato tra sapidità e freschezza.

Con la vendemmia2019 Benefizio si racconta, ancora una volta, con estremaeleganza. Il suo colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati è preludio di una bellissimastruttura. Il bouquet spazia dal frutto, al fiore, allaspezia per terminare con delicate note terziarie. L’iniziale sentore agrumato, che ricordala buccia di aranciacanditaed il pompelmo rosa, si fonde con quello tropicale di ananas. Le note floreali, che si presentano in un secondo momento ricordano l’acacia, la mimosae la magnolia. Il tempo regala una prosecuzione su vaniglia, cannella, nocciolatostatae sul pungente pizzicore del ginger. Al palato confermalasuaindiscutibile eleganzarivelandosi strutturato, cremoso, sapido e dal solido e lungo finale.

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