"A" FATTORIA ALDOBRANDESCA 2019

Il Rosato A nasce nella Fattoria Aldobrandesca dei Marchesi Antinori, situata nei pressi di Sovana, nella Maremma del sud. Si tratta di un vino marino e mediterraneo a base di uve Aleatico, dal gusto fresco e sapido, delicato e fragrante.

È prodotto con uve raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene, con breve macerazione a freddo, in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 16°C. Successivamente il vino affina sui propri lieviti, prima di essere imbottigliato.

Il Rosato “A” si rivela all’occhio con un colore che richiama la tonalità del corallo, decisamente brillante. I piccoli frutti di bosco si alternano a tocchi di frutta più esotica, da cui emerge anche un leggero aroma mediterraneo. All’assaggio è di corpo leggero, beverino e scorrevole, con un sorso rinfrescante e minerale, dove al gusto si ritrova quell’impronta mediterranea che già aleggiava al naso. Un rosato perfetto per tutte le occasioni, che si consiglia di provare in una cena a base di sushi e sashimi giapponese.