Purple Rosé 2021

Castello di Ama produce vino Rosato sin dal 1982 e Purple Rose nasce nel 2017 con una nuova metodologia vinificando parte del mosto in barriques. E’ ottenuto dalle migliori vasche di Sangiovese per mezzo di un salasso (saignee) effettuato dopo circa 12 ore di contatto con le bucce. Una meraviglia che celebra l’unicità dei vigneti del Castello di Ama.

Colore: Porpora dalle tonalità vivaci

Profumo: Aromi primari fruttati che richiamano la ciliegia e la fragola matura

Gusto: l’attacco denota subito la personalità di questo vino. Persistente in bocca con richiamo ai frutti rossi e alle note minerali. Una straordinaria freschezza completa il profilo gustativo. Purple Rose, è ampio e complesso, con accenni floreali, intense note di ciliegia e lampone. Succoso, sapido elegante.