Bourgogne Blanc
Nome

Bourgogne Blanc

Produttore
Categoria
Anno
2016
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Zona di Produzione: Borgogna
Terreno: argilloso e calcareo
Vendemmia: manuale - smistamento delle uve in cantina
Vinificazione: pressatura pneumatica a temperatura di 10 °C, fermentazione alcolica in barrique, infine una leggera filtrazione
Affinamento: 10 mesi in barrique di legno, 15% nuove e il resto in barrique usate una o due volte
Colore: giallo oro con riflessi verdi
Profumo: limone caramellato, bergamotto con aroma di pera e miele
Sapore: ben equilibrato, note minerali, corposo alla fine con un accenno di sale