Cavaliere 2016
Nome

Cavaliere 2016

Produttore
Categoria
Anno
2016
Uvaggio
Sangiovese 100%
Gradazione Alcolica
13,5 %
Formato
0.75 L
Contiene Solfiti
Si
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Prezzo Obsequium Friends
42
52,50

Il Cavaliere è ormai riconosciuto come una delle espressioni più interessanti del Sangiovese inToscana. I vigneti impiantati con criteri razionali (circa 6000 pta/ he e una scelta consapevole di cloni o di selezioni massali) sono coltivati con l'attenzione ed il rispetto per l'equilibrio naturale di suolo e vigneto.
Dopo una prima vendemmia, lascio uno/ due grappoli a pianta per una ulteriore maturazione che darà poi la selezione del Cavaliere. Affinamento in legni non nuovi fino a 24 mesi. Le doti naturali di questo vino sono grande eleganza, molta piacevolezza di beva, sensazioni aromatiche raffinate, persistenti, mai invadenti