Le Chiuse 2019

Mitica vigna dove un tempo veniva prodotto il Brunello Riserva Biondi-Santi, oggi "Le Chiuse" è condotta con grande sapienza e in proprio dalla nipote di Ferruccio Biondi-Santi, Simonetta. Indiscutibile la qualità del vigneto dove, grazie al particolare microclima e terreno, nonché alla qualità delle viti derivanti dai ceppi originari selezionati proprio da Ferruccio, nascono dei Brunello di grande eleganza e longevità. La raccolta avviene manualmente, con fermentazione in vasche di acciaio e macerazione sulle bucce per 20 giorni. Il Brunello viene poi affinato in botti di rovere di Slavonia per 4 anni.

Il Brunello 2019 possiede naso intenso e articolato dagli aromi di frutti rossi, rosa, tabacco, china e liquirizia. In bocca il sorso è raffinato e di buona struttura, caratterizzata da bella polpa fruttata, tannini smussati e verve acida vivace; contrastato e ben bilanciato possiede profondità e allungo anche nel finale dai ritorni fruttati.