Enoteca Obsequium Wine Shop Firenze
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Il Brunello di Montalcino delle Tenute Silvio Nardi nasce in vigneti situati tra le dolci valli dell'Orcia, dell'Asso e dell'Ombrone, nello straordinario panorama di Montalcino.
È prodotto esclusivamente con uve Sangiovese, raccolte durante la terza settimana di settembre. La fermentazione avviene alla temperatura controllata di 30°C per circa 20 giorni. Successivamente il vino affina per 12 mesi in barrique, seguito da 12 mesi in botti di rovere, e per ulteriori 6 mesi in bottiglia.
Questo Brunello è caratterizzato da un colore rosso rubino, con riflessi granato. Al naso si apre con un bouquet intenso e complesso, con sentori di frutti di bosco, arricchiti da piacevoli note speziate e delicate sfumature di vaniglia. Al palato risulta piacevolmente caldo, con tannini morbidi. Il vino presenta una grande struttura, con una notevole persistenza.
Perfetto per accompagnare arrosti e selvaggina, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati.
