"IL CIRCO ROSSO" CARMIGNANO RISERVA 2019
"IL CIRCO ROSSO" CARMIGNANO RISERVA 2019
"IL CIRCO ROSSO" CARMIGNANO RISERVA 2019
"IL CIRCO ROSSO" CARMIGNANO RISERVA 2019
"IL CIRCO ROSSO" CARMIGNANO RISERVA 2019
20%
Nome

"IL CIRCO ROSSO" CARMIGNANO RISERVA 2019

Categoria
Anno
2019
Uvaggio
Sangiovese 70% Cabernet Sauvignon 15% Cabernet Franc 5% Merlot 10%
Gradazione Alcolica
15 %
Formato
0.75 L
Contiene Solfiti
Si
Share
35,20 44 -20%

Il Carmignano Riserva "Il Circo Rosso" è il vino più complesso prodotto da Fabrizio. Composto da uve Sangiovese, Cabernet Sauvignon , Cabernet Franc e Merlot. E' un vino importante e strutturato che rispetta a pieno le caratteristiche del territorio di Carmignano.

Vinificazione e Affinamento: La fermentazione avviene serbatoi in acciaio inox con controllo della temperatura per 12 giorni. Seguono 20 giorni di macerazione e fermentazione malolattica. Il vino viene affinato 24 mesi in Barrique di rovere francese da 225 litri e almeno 12 mesi in bottiglia.

Note di degustazione: "Il Circo Rosso" Carmignano Riserva si presenta nel calice di colore rosso rubino molto intenso quasi impenetrabile. Profumi molto ampi con sentori di frutta a bacca rossa e nera, cioccolato tabacco, cassis e speziature evidenti, fine elegante e persistente. All’assaggio si esprime con una struttura potente ma anche con un misurato equilibrio, gusto pieno fine ed equilibrato con un tannino setoso, denso, voluminoso, succoso e bilanciato accompagnato ad una fresca acidità che si prolunga in note fruttate, floreali e speziate lunghe e persistenti. Finale profondo ed elegante.

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