GRIFI TOSCANA IGT
Nome

GRIFI TOSCANA IGT

Produttore
Categoria
Anno
2013
Uvaggio
Sangiovese 60 % Cabernet 40%
Share
43,60

Grifi nasce dall’assemblaggio di due vitigni, il sangiovese e il cabernet sauvignon.
Il sangiovese proviene da vecchie vigne in Montepulciano che producono un vino elegante e concentrato, mentre il cabernet
sauvignon viene dalle migliori vigne di Cortona che apportano al vino potenza e una nota speziata.
L’incontro tra questi due vitigni, provenienti da due aree di produzione confinanti, ma dalle caratteristiche distinte, ha ispirato
Avignonesi ad usare l’icona del grifone in etichetta, una creatura fatta di due maestosi animali: il leone e l’aquila.

NOTE ORGANOLETTICHE
Colore rosso rubino con aromi di frutti rossi maturi, ciliegie dolci e sottobosco, con lievi sentori di eucalipto noce moscata e
cioccolata fondente. In bocca è strutturato ed avvolgente, con un cuore fruttato e un finale lungo e balsamico. Il Grifi 2013 ha
tutto il potenziale per un lungo invecchiamento.

INVECCHIAMENTO
18 mesi in legno: grandi botti di rovere e barriques per il Sangiovese, barriques per il
Cabernet Sauvignon.