Pugnitello 2013

I Vini di Piandaccoli sono un progetto che parte dall’autoctono e dal territorio toscano prima di tutto. Come il Pugntello.

Vino importante, di colore rosso intenso, che giunge a noi dal passato sorprendendoci con mai sopiti sentori di fresco fruttato, balsamico e minerale. La struttura ne annuncia la longevità, ma lo rende anche attuale e godibile in abbinamenti gourmet con i piatti di carne della tradizione toscana. Un vero piacere per il palato del ventunesimo secolo.

Nettare importante, di un rosso rubino intenso dai marcati riflessi granati. Al naso spiccano i frutti di bosco maturi, ma anche la ciliegia, il tabacco e la liquirizia. Intenso l’ingresso in bocca con il suo notevole fruttato che si trasforma in confettura di amarene e pepe nero. Buona l’acidità che gli consegnerà negli anni una bella evoluzione.