COLORE 2020

Colore è il Gran Vin di Bibi Graetz, da vigneti vecchissimi di Sangiovese, Canaiolo e Colorino. Terreni poveri si mescolano con sabbia e sasso e creano il terroir perfetto per un vino che racconta la Toscana antica e il gusto ritrovato.

Vigneti di Siena, Lamole e Vincigliata
80% Sangiovese, 10% Colorino, 10% Canaiolo
Vigne di oltre 70 anni
Galestro argilla
Alberello e Guyot
Fermentazione spontanea barriques aperte
8 follature manuali giornaliere
30 mesi di affinamento