Frescobaldi Vinsanto Pomino

Pomino Vinsanto incarnaalla perfezione latradizione Toscana. L‘incontro trail territorio di Pomino, le varietàtipiche e lo
storico processo produttivo, danno luogo asensazioni uniche nel loro genere: dolcezzae freschezzasi bilanciano
perfettamente. Il prolungato appassimento e lalunga maturazione in legno regalano un vino da meditazione intenso e
complesso, dal bouquet intrigante e vario.

Del color dell’ambracon riflessi dorati, Pomino Vinsanto 2011 pervade l’olfatto con una varietàaromaticaestremamente
intensa. Le note di fruttaseccasono le prime a palesarsi: noce, nocciola, mandorla, albicocca, uva passaed il fico. Da queste
è un crescendo di sensazioni, che dalla dolcezza del miele e della vaniglia virano verso latorrefazione ed il pan di zenzero.
Al palato la dolcezza ben si bilanciacon lafreschezza. Il finale risultaessere estremamente lungo e caldo.

Abbinamento: Vino da meditazione, si abbina perfettamente asvariati dessert, dalla pasticceriaseccaalle morbide creme e
budini. Felice l’accostamento salato con foie gras, formaggi stagionati e saporiti erborinati. È consigliabile servirlo in grandi
bicchieri.