"CARMIONE" CARMIGNANO 2018

Il Carmignano DOCG "Carmione" di Fabrizio Pratesi è un vino molto fine ed elegante. Il Carmignano è uno dei vini più antichi d’Italia. Il Carmione è composto da uve di Sangiovese , Cabernet Sauvogno, Cabernet Franc e Merlot e rispecchia a pieno la trama di questo antico vino, già apprezzato ai tempi dei Medici.

Vinificazione e Affinamento: tank acciaio temperatura controllata per circa 25 giorni Affinamento: circa 12 mesi in barrique di legno francese di primo e secondo passaggio; viene poi lasciato riposare in bottiglia per alcuni mesi.

Note di degustazione: Il Carmignano DOCG "Carmione" si presenta nel calice di colore rosso rubino molto intenso. Sentori di frutta e speziature, fine elegante e persistente. All’assaggio si esprime con una struttura potente ma anche con un misurato equilibrio, gusto pieno fine ed equilibrato con tannino dolce, fitto, denso.