louis roederer Collection 244

Lo Champagne Brut Collection 242 rappresenta la rinascita di Louis Roederer, un esercizio di stile in perfetto equilibrio tra giovinezza e maturità, seduzione e carattere.

Nato da una cuvée di 40% Pinot nero, 40% Chardonnay e 20% Pinot Meunier, composta per quasi il 45% da vini di riserva, di cui una parte affinata in botte, questo champagne riposa per 3 anni in cantina e per ulteriori 6 mesi dopo la sboccatura. Si tratta di uno champagne innovativo che più di ogni altro esprime il terroir, per la scelta delle uve in base alle parcelle; per creare questo champagne, infatti, lo Chef de cave Jean-Baptiste Lécaillon utilizza tutta la sua esperienza per valorizzare al meglio le uve del millesimo (che compongono il 55% della cuvée), privilegiando la varietà che ha dato migliori risultati per uno champagne ogni volta diverso.

Giallo paglierino dai riflessi dorati percorso da fini e persistenti bollicine. Ampio e variegato al naso con sentori di pesca gialla, mango e cedro candito, di nocciola, pan brioche e gesso. Assaggio contraddistinto da una viva freschezza, che coniuga forza e rara eleganza in termini di cremosità e articolazione aromatica.