LOS TRES TONOS TEQUILA

Los Tres Toños è una realtà messicana di proprietà familiare, creata da coltivatori di agave che sono poi divenuti proprietari terrieri. L’agave utilizzata per questa tequila viene cotta per lungo tempo in piccole botti di rovere ex-bourbon; il mosto fermentato viene poi sottoposto ad una doppia distillazione in alambicchi di rame e di acciaio inossidabile. Questa tequila subisce un affinamento in botte di rovere ex-bourbon per almeno 3 mesi. Al naso ha un profumo inizialmente erbaceo, con sentori fuligginosi. Al palato è molto morbida, quasi mielosa, per poi rivelarsi secca con un finale intensamente speziato, ma ben equilibrato nella sua affumicatura.