montunal 2022

Colore brillante, giallo paglierino tenue con riflessi
tendenti al verde. Al naso esprime note floreali e fruttate in cui dominano
aromi di frutta a polpa bianca, agrumi, un accenno di frutta tropicale e ginestra,
con note balsamiche di timo e intriganti sentori minerali di pietra umida. In
bocca svela un perfetto equilibrio tra freschezza e struttura, con una piacevole
sapidità minerale che dona profondità e persistenza al finale. Abbinamenti: perfetto come aperitivo, si sposa a piatti di pesce al forno, alla
griglia o bollito, in particolare preparazioni a base di pesci lacustri quali trota,
persico e coregone. Da provare con le aringhe alla gardesana, piatto della
tradizione locale.