CASTELLO DI BROLIO SANBARNABA 2020

Per il Sanbarnaba si è scelta una particolare vinificazione in anfore di cocciopesto, materiale antico usato fin dall’impero romano che favorisce lo scambio di ossigeno con la massa del vino. Le uve diRiservato e raffinato, il Sanbarnaba si svela a poco a poco. Spiazza con un giallo vibrante chi si aspetta le nuance più classiche che vestono un vino d’anfora. Il naso sottile ha ricordi gessosi e dopo qualche minuto nel bicchiere accorda note di miele d’acacia. Un accenno di tannino, freschezza e sapidità e un crescendo rossiniano: si schiude prepotente nella seconda parte della bocca e finisce in progresso. È stato imbottigliato in 5.600 bordolesi e 50 magnum. Trebbiano provengono da una piccola particella di poco più di un ettaro nel podere di Tarci su un’altitudine compresa tra i 470 e i 480 metri.Riservato e raffinato, il Sanbarnaba si svela a poco a poco. Spiazza con un giallo vibrante chi si aspetta le nuance più classiche che vestono un vino d’anfora. Il naso sottile ha ricordi gessosi e dopo qualche minuto nel bicchiere accorda note di miele d’acacia. Un accenno di tannino, freschezza e sapidità e un crescendo rossiniano: si schiude prepotente nella seconda parte della bocca e finisce in progresso. È stato imbottigliato in 5.600 bordolesi e 50 magnum.