Grattamacco Vermentino
Nome

Grattamacco Vermentino

Anno
2016
Uvaggio
Vermentino
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Questo Bolgheri Vermentino nasce nella tenuta di Grattamacco, situata sulla sommità di una collina che si affaccia sul mare tra Castagneto Carducci e Bolgheri.

È prodotto interamente con uve Vermentino, raccolte e selezionate unicamente a mano. La fermentazione avviene in parte in acciaio e in parte in barriques, dopodiché il vino affina per 8 mesi in barriques per altri 6 mesi in bottiglia, prima di essere immesso sul mercato. Il Bolgheri Vermentino Grattamacco presenta un colore giallo paglierino con riflessi verdi. Al naso si apre con avvolgenti note minerali e di macchia mediterranea, tra cui spicca la salvia. Al palato risulta minerale e fresco, di piacevole cremosità e complessità aromatica. Perfetto per accompagnare gli antipasti e tutte le preparazione a base di pesce, questo vino bianco è ideale in abbinamento con i formaggi freschi.