Rosso Fumo 2017

Interpretazione autentica e del tutto personale del vitigno Pinot Nero, attraverso la
coltivazione a 600 m di altitudine, in modo da consentire al territorio di esprimersi
senza pregiudizi, senza schemi. Il risultato è un vino rosso di eccellente carattere
e personalità, intenso e persistente al naso con profumi di frutti di bosco macerati,
erbe appassite e note speziate. Nervoso al palato e pieno, con tannini eleganti.
Rosso Fumo, il Pinot Nero del vulcano.

Colore rosso rubino di buona trasparenza e limpidezza, luminoso e
consistente.
Al naso emergono toni di frutta rossa fresca, lampone, fragolina di bosco,
marasca, mirtillo rosso, poi floreali di rosa canina e violetta. Sentori speziati di
pepe nero a grani grossi e chiodi di garofano. Note di karkadè in infusione e
sul finale un accenno di rabarbaro.
In bocca l’ingresso è avvolgente, accompagnato da un tannino delicato e da
un bel gioco di morbidezze succose e note sapide e amaricanti.