ROSSO DI MONTALCINO 2020

Il Rosso di Montalcino di Canalicchio di Sopra si propone come un'immagine fresca ed espressiva dell'areale vitivinicolo Ilcinese.

La fermentazione del mosto avviene in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata, e la macerazione a contatto con le bucce ha una durata complessiva do 20 giorni. Il vino viene poi trasferito per 12 mesi sia in botti di rovere di Slavonia sia in tonneau per svolgere l’affinamento finale.

Si presenta con profumi di piccoli frutti rossi, e note di fiori appassiti: lentamente emrgono note speziate e di erbe aromatiche tipche del vitigno.