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Il liquore Poire Williams au Cognac di Francois Peyrot si ottiene da una base di cognac prodotto a Jarnac dalla stessa maison, nel vigneto Les Bergeronnettes incluso nella denominazione Grande Champagne.
La zona di produzione del cognac è francese, situata nella "1er Cru de Cognac", che ha ottenuto denominazione controllata "Grande Champagne".La dolcezza della pera si fonde nel palato con un cognac di alta qualità, ritenuto uno dei liquori più pregiati della zona di produzione.
