Le Ragnaie 2018

Il Brunello di Montalcino della cantina Le Ragnaie è una vera e propria perla enologica del territorio di Montacino, generato dalla passione e dall'entusiasmo del giovane Riccardo Campinoti, originario di Colle Val d'Elsa e a capo dell'Azienda dal 2002. Lo scenario produttivo è quello del Passo del Lume Spento, ovvero il punto più alto di tutto il comprensorio di Montalcino, a circa 600 metri sul livello del mare: l'elevata altitudine delle vecchie vigne de Le Ragnaie comporta vendemmie posticipate rispetta alla norma di Montalcino, nella seconda metà di Ottobre, dando vita a vini dal profilo aromatico finissimo che ricordano le caratteristiche della viticoltura nordica.

Il Brunello di montalcino Le Ragnaie si presenta rosso granato lucente nel calice, regala al naso un profilo olfattivo articolato e in continua evoluzione. Le note iniziali di marasca sotto spirito e confettura di mirtillo aprono la strada ai profumi di tabacco, cacao e legni orientali. Il tutto è incorniciato in un raffinato sfondo di humus, grafite, mentuccia ed erbe officinali. In bocca l’avvolgenza alcolica contribuisce al sostanziale raggiungimento dell’equilibrio, grazie alla capacità di domare l’importante freschezza e il tannino ancora scalpitante. Il risultato è un assaggio lungo e dinamico