CLIO CICOGNI REGINA DI BASTONI 2022

Il Cabernet Franc Naturale di Clio Cicogni affinato in anfora offre un'esperienza sensoriale unica che celebra la purezza della varietà e l'antica tradizione vinicola. Questo vino incarna l'incontro tra la modernità e la storia, unendo l'espressione naturale del vitigno alla maestria dell'affinamento in anfora, un metodo rispettoso dell'ambiente e delle tradizioni ancestrali.

Le uve di Cabernet Franc, selezionate con cura dalle vigne, sono lavorate con estrema delicatezza per preservare la loro integrità e l'autenticità del terroir. Una volta pigiati, il mosto fermenta naturalmente senza l'aggiunta di lieviti selezionati, permettendo così ai sapori e agli aromi naturali delle uve di emergere pienamente.Dopo la fermentazione, il vino viene delicatamente trasferito in anfore di terracotta, dove inizia il processo di affinamento. Le anfore, con le loro pareti porose, permettono una microossigenazione controllata. Durante questo periodo di affinamento in anfora, il vino sviluppa una complessità unica, arricchita da note di frutta matura, spezie sottili e una elegante mineralità. La texture in bocca è setosa e avvolgente, con tannini morbidi e una freschezza vivace che ne esalta la longevità e la bevibilità.

Un vino da gustare con calma, da condividere con gli amici e da apprezzare in ogni momento di contemplazione e convivialità.