GIULIO FERRARI RISERVA DEL FONDATORE 2009

Lo spumante più famoso di tutti, quello che designa le migliori bollicine italiane nel mondo, in grado di vincere la sfida del tempo e consacrarsi al mito. Uno chardonnay in purezza proveniente dal mitico cru di Maso Pianizza, la cui maturazione sui lieviti dura quasi 10 anni prima di un’ulteriore sosta in bottiglia. Il Trento DOC “Giulio Ferrari Riserva del Fondatore” di Ferrari è un metodo classico capace di vincere la sfida del tempo, capace di andare oltre ogni aspettativa. Un mito.

Annata 2009 L’inverno è stato particolarmente rigido e caratterizzato da abbondantiprecipitazioni. Il ritardo con cui è partita la stagione vegetativa è stato peròsubito recuperato grazie ad una primavera molto calda che ha riportato neivalori medi lo sviluppo delle vigne già durante la fioritura e l’allegagione. Lebuone escursioni termiche durante l’estate, con temperature anche al di sopradelle medie stagionali, hanno condotto a una vendemmia di uve perfettamentesane e ricche dal punto di vista aromatico.