CARONI 21 YO

La gamma di Caroni di Velier si è recentemente arricchita con il Caroni 21 y.o. Extra Strong, distillato nel 1996 ed imbottigliato nel 2017. Il Caroni 21 y.o. vanta un grado pienissimo del 57,18% e una maturazione avvenuta interamente nel clima tropicale di Trinidad.

Caroni è una sorta di Port Ellen dei rum, da anni si vocifera un esaurimento delle scorte imminente, tuttavia finora ve ne è ancora e, di conseguenza, godiamocelo finchè sarà possibile.

Colore ambrato intenso, elegante alla vista. Al naso sprigiona un bouquet importante e raffinato, con profumi molto ampi e complessi di frutta, agrumi dolci, caffè e liquirizia e, a seguire, profonde note speziate e toni di vaniglia, caramello e frutta secca. La bocca segue la via aperta dal naso, rivelandosi complessa, calda, dalla persistenza infinita.