VENICA & VENICA Ronco del Cerò Sauvignon Doc Collio 2022

Colore
Le sfumature verdi che si presentano in gioventù virano poi in smaglianti tonalità giallo paglierino intense.
Note olfattive
Le diverse esposizioni a Nord, Sud e Sud-Est dei vigneti, conferiscono un ampio spettro olfattivo. L’orientamento a Sud e i prolungati raggi solari pomeridiani conferiscono evidenti note calde e fruttate di pesca gialla e melone; mentre i climi più freddi donano classiche ed eleganti note vegetali come l’aroma dei fiori di sambuco. Note gustative
Al palato conferma la sua eleganza. Il sorso è fresco, ricco di sapidità, con interessanti rimandi floreali e fruttati. Consistente, strutturato e dotato di una buona persistenza gusto-olfattiva.
Da accompagnare con
Caramelle alle verdure, gamberoni alla griglia e lime. Fiori di zucca fritti. Cappesante gratinate al forno. Tagliolini al salmone alle erbe aromatiche.