BARONE DI VILLA GRANDE ETNA BIANCO 2022

Sulla pittoresca contrada di Villagrande a Milo, a un'altitudine di 700 metri, si coltivano i vitigni che danno vita a un vino di straordinaria qualità e longevità. Esposizione Sud-Est, con una combinazione magistrale di Carricante al 90% e vitigni autoctoni etnei al 10%, questo vino incarna l'anima delle terre vulcaniche dell'Etna. I vigneti, allevati con il metodo Guyot e con una densità di 7000 ceppi per ettaro, producono un'annuale resa di 40 ettolitri, conferendo al vino una concentrazione e una complessità uniche. La fermentazione avviene in acciaio, seguita da un periodo di affinamento in bottiglia di 10 mesi prima dell'imbottigliamento, che permette al vino di raggiungere la sua massima espressione.

Il vino si presenta nel bicchiere con un colore giallo paglierino scarico, brillante e denso, preludio alle sensazioni straordinarie che seguiranno. All'olfatto, emergono sentori persistenti floreali e di frutta bianca, avvolgendo i sensi con la loro armonia ed eleganza.

All'assaggio, il vino rivela la sua straordinaria complessità. Un'acidità spiccata si unisce all'eleganza di beva e alla persistente mineralità, creando un equilibrio perfetto che conferisce al vino una personalità unica e affascinante.

È un vino che si presta magnificamente ad accompagnare molluschi e pesce crudo, esaltandone i sapori delicati e raffinati. Ma la sua versatilità si estende anche a piatti dai sapori più decisi e a formaggi di media stagionatura, confermando la sua capacità di adattarsi a ogni occasione.

Tuttavia, ciò che rende veramente straordinario questo vino è la sua longevità. Sin dall'immediato, si distinguono note di acidità spiccata e persistente mineralità che fanno intuire la sua potenziale evoluzione nel tempo. Con il passare degli anni, sviluppa un grande carattere ed equilibrio, regalando esperienze di gusto sempre più profonde e coinvolgenti.

È un vino da gustare subito, ma anche da conservare gelosamente in cantina, garantendo piacere e soddisfazione fino a quindici anni dalla vendemmia. Ogni sorso è un viaggio attraverso le terre magiche dell'Etna, una celebrazione dell'arte e della passione che si nascondono dietro ogni bottiglia.