BARONE DI VILLA GRANDE ETNA ROSATO 2023

Nel cuore della zona di produzione di Milo, ad un'altitudine di 700 metri, nasce un vino di straordinaria bellezza e complessità. Creato con una combinazione di Nerello Mascalese al 90% e Carricante al 10%, coltivati secondo il metodo Guyot e con una resa di 50 ettolitri per ettaro, questo vino si distingue per la sua eleganza e raffinatezza.

La fermentazione avviene in assenza di vinacce, preservando così la purezza delle note floreali decise e persistenti che caratterizzano il suo profumo. All'olfatto, emergono sentori di arancia sanguinella e pompelmo rosa, avvolgendo i sensi con la loro freschezza vibrante.

Una volta assaggiato, il vino rivela la sua vera essenza. Con un colore che richiama la buccia di cipolla, risulta snello e brillante alla vista. All'assaggio, si apre con un'entrata decisa ed elegante, che invita ad una facile beva, ma si evolve rapidamente verso una complessità avvincente, tendente al frutto maturo e succoso.

È un vino che si presta perfettamente come aperitivo, esaltando il piacere dei momenti conviviali. Ma il suo abbinamento ideale si trova tra le fritture di mare e di terra, dove il suo carattere si fonde armoniosamente con i sapori intensi dei piatti. Inoltre, si sposa splendidamente con il tonno sott'olio, la caponata e i primi piatti a base di pomodoro, confermando la sua versatilità in tavola.

Tuttavia, la vera nota distintiva di questo vino risiede nella sua capacità di nascondere la complessità dietro un velo di eleganza. È un'autentica promessa di piacere, da gustare subito e senza esitazione. E così, con ogni sorso, si rivela un nuovo capitolo di una storia di gusto e raffinatezza, che si dipana sulle pendici dell'Etna, nel cuore della Sicilia.