Vermentino 2021

Dall'azienda Il Palazzo un Vermentino, che anche se fuori dalla zona più classica di produzione della costa toscana, sa farsi riconoscere per gusto ed freschezza,

Vinificazione e Affinamento: : La fermentazione avviene in tini a temperatura controllata. L’affinamento è svolto in botti di acciaio inox e seguono almeno 2 mesi di riposo in bottiglia.

Il Vermentino di Il palazzo si presenta nel calice di un ottimo colore Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Molto luminoso e vivace. Al naso è intenso con note agrumate e sentori di salvia e rosmarino. In bocca risulta fresco e morbido con delicate note minerali. Ideale con primi piatti a base di pesce.