MARCHISIO PINOT NERO ANFORA 2020

Questo Pinot Nero naturale, elegante e vellutato, si presenta in tutta la sua profondità quando viene vinificato ed affinato in anfora. Questa delicata varietà trova la sua perfetta compagna nella ceramica, che dona freschezza e vitalità al vino, creando un matrimonio perfetto tra morbidezza e raffinatezza. La fermentazione avviene in anfora di ceramica, con una macerazione sulle bucce che dura dai 25 ai 40 giorni. Si utilizzano lieviti naturali per il processo di vinificazione. Successivamente, il vino affina in anfore di ceramica per 12-18 mesi, ottenendo così complessità e struttura.